Bartender professionnel, il est diplômé de l’European Bartender School de Londres et il a gagné un prix spécial pour avoir obtenu la plus haute note dans l’histoire de l’école. Il a aussi étudié pour cinq ans dans une école hôtelière italienne et a obtenu un diplôme en cuisine et services de restauration.

 

Il bénéficie d'une expérience de plusieurs années dans la restauration de haut niveau, et le dernier restaurant dans lequel il a travaillé est l’Izumi du Four Seasons Hôtel des Bergues.

 

Charismatique et chaleureux, c'est un globe-trotter, il parle cinq langues, il aime être au contact des gens, choyer ses hôtes et leur préparer ses délicieux cocktails.